Les tartes et pâtisseries
Notre Cœur de figues & rose se compose d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème d’amande et d’une mousse subtilement parfumée à la rose.
Sur le dessus, une poudre de vanille, légère, un merveilleux jardin de figues fraîches aux saveurs délicates, de jolies billes de marmelades de figue et quelques pétales de roses
Avec ses figues gorgées de soleil et ses douces notes de géranium rosa, notre Cœur de figues & rose a le charme des fins d’été.
Pour deux ou pour soi !
La figue est un fruit qui m’inspire énormément. C’est grâce aux nombreux échanges avec mon producteur et à la richesse des variétés qu’il me propose au fil de la saison que j’aime autant la travailler.
J’aime marier leurs chairs et leurs saveurs au parfum délicat de l’essence de rose de la ferme de Baume des Anges située dans la Drôme. Elle apporte une note florale pleine de douceur.
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Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Conservez votre dessert au réfrigérateur. Sortez-le 30 minutes environ avant de le consommer afin de le déguster plutôt frais.
Il sera encore meilleur consommé le jour de son achat, mais vous pouvez le garder 2 jours au frais.
Notre Cœur de figues & rose se compose d’une pâte sucrée croustillante, d’une crème d’amande et d’une mousse subtilement parfumée à la rose.
Sur le dessus, une poudre de vanille, légère, un merveilleux jardin de figues fraîches aux saveurs délicates, de jolies billes de marmelades de figue et quelques pétales de roses
Avec ses figues gorgées de soleil et ses douces notes de géranium rosa, notre Cœur de figues & rose a le charme des fins d’été, pour deux ou pour soi !
