J’ai choisi avec cette pâtisserie d’annoncer l’arrivée des beaux jours en gourmandise , fraîcheur et légèreté.

En effet, l’idée avec ce dessert est d’accueillir le printemps comme un petit jardin en pleine éclosion qui nous laisse savourer les premiers fruits de saison.Les fraises des bois ont un goût inimitable et reconnaissable, elles sont à la fois délicates et sauvages et ouvrent le bal des fruits rouges. La pistache de Bronte, quant à elle, a une saveur inégalable et apporte du croquant dans cet entremets de Pâques.

Le mot d’ordre est : succombez !