Les tartes et pâtisseries
Notre Mont-Blanc est composé d’une délicate coque de meringue, garnie d’une Chantilly à la vanille et de marrons glacés. Le tout est complété d’une délicieuse mousse légère au marron et décoré de vermicelles au marron. Sur le dessus, nous avons ajouté un joli marron glacé au sirop pour faire encore plus plaisir aux gourmands.
Le Mont-Blanc est le dessert hivernal par excellence, une recette généreuse qui réconforte et annonce l’hiver. Il nous était important de vous proposer notre version à cette saison.
Mon envie avec ce Mont-Blanc ? Travailler une recette qui soit certes gourmande mais plus légère que celle du Mont-Blanc traditionnel pour pouvoir profiter pleinement de ce dessert après un bon repas.
Habituellement, le Mont-Blanc est très sucré et assez lourd, j’ai cherché à le rendre plus aérien, grâce notamment à une mousse légère au marron ainsi qu’une délicate coque de meringue.
Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert.
Conservez votre Mont-Blanc au réfrigérateur.
Dégustez-le frais pour encore plus de légèreté. Et pour profiter au maximum du croquant de la meringue, l’idéal est de manger votre Mont-Blanc, le jour-même.
Ce délicieux Mont-Blanc reprend les codes de la recette traditionnelle mais en le rendant plus aérien en bouche grâce à une délicate coque de meringue ainsi qu’une mousse légère au marron.
Le Mont-Blanc est le dessert hivernal par excellence, une recette généreuse qui réconforte et annonce l’hiver. À déguster sans modération.
