Épicerie
Dans un étui en kraft, découvrez notre tablette de chocolat noir mendiant.
Ce grand cru d’origine Brésil, connu pour ses notes grillées, légèrement épicées et vanillées, est agrémenté de fruits secs tels que la figue, l’abricot, la noisette ou encore la pistache etc. De quoi contenter les plus gourmands d’entre vous et faire voyager vos papilles !
Amateurs de chocolat, à déguster sans modération …
En 2018 j’ai eu la chance de pouvoir me rendre dans une exploitation de fève de cacao, au Brésil, un moment très marquant pour moi et une expérience enrichissante. Ce voyage m’a permis de réaliser tout le travail effectué de la fève à la tablette.
Le chocolat est une matière que j’utilise finalement assez peu en pâtisserie mais il m’évoque la gourmandise « compulsive » et si réconfortante. Il a cette richesse incroyable d’avoir une multitude de saveurs, des notes fruitées, grillées, vanillées, ou encore parfois fumées etc.
Chaque origine de cacao raconte une histoire et nous fait voyager. C’est ce qui me plaît aussi dans les tablettes de chocolat et rien de tel à offrir pour faire plaisir !
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Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.
Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert.
À conserver de préférence à l'abri de l'humidité, à température ambiante entre 14 et 18 degrés.
Dans un étui en kraft, découvrez notre tablette de chocolat mendiant noir 68%.
Ce grand cru d’origine Brésil, connu pour ses notes grillées, légèrement épicées et vanillées, est agrémenté de fruits secs tels que la figue, l'abricot, la noisette ou encore la pistache. De quoi contenter les plus gourmands d’entre vous et faire voyager vos papilles !
