Paris-Brest

Les tartes et pâtisseries

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    en région parisienne
    au prix fixe de 13€
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    Mar - Sam de 10h-19h
    Dimanche de 10h à 13h

Notre produit

Fidèle à la recette traditionnelle, cette pâtisserie est composée d’une pâte à choux que nous avons garnie d’une généreuse crème au praliné fait maison.

Afin de rendre le Paris-Brest encore plus gourmand, nous avons ajouté un cœur coulant au praliné et des morceaux de noisettes caramélisées qui apportent beaucoup de croquant.

Ce Paris-Brest est une explosion de gourmandise à chaque cuillerée.

Mon inspiration

Le Paris-Brest est l’une des pâtisseries les plus demandées et attendues par nos clients et je souhaitais leur faire plaisir avec cette nouveauté.

Il me tenait à cœur de personnaliser cette pâtisserie sans dénaturer la recette originale.

J’ai alors cherché à le rendre plus léger en mélangeant notre praliné noisettes maison à de la pâte de noisette pure pour désucrer la crème, et la rendre plus aérienne.

Pari tenu à en croire les avis élogieux que nous avons reçu avec le journal Le Monde ainsi que Le Figaro : "un petit monument de gourmandise qui respecte la traditionnelle recette" écrit le journaliste du Figaro.

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LE FIGARO

Producteurs et matières premières, découvrez les coulisses de ce dessert

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Claire Heitzler & Producteurs
CLAIRE Heitzler & Producteurs

Ingrédients

Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert. 

  • Noisettes
  • Amandes
  • Beurre
  • Sucre
  • Œufs
  • Lait
  • Farine
  • ...

Allergènes

Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert. 

Conseil de dégustation

Conservez votre dessert au réfrigérateur. Sortez le juste avant de le déguster pour profiter au maximum de sa fraicheur.

Ce dessert sera encore meilleur consommé le jour de son achat, mais vous pouvez le garder 2 jours au frais.