Mont-Blanc

Les tartes et pâtisseries

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    Mer au Sam de 10h-19h
    Dimanche de 9h à 13h

Notre produit

Notre Mont-Blanc est composé d’une délicate coque de meringue, garnie d’une Chantilly à la vanille et de marrons glacés. Le tout est complété d’une délicieuse mousse légère au marron et décoré de vermicelles au marron. Sur le dessus, nous avons ajouté un joli marron glacé au sirop pour faire encore plus plaisir aux gourmands.

Le Mont-Blanc est le dessert hivernal par excellence, une recette généreuse qui réconforte et annonce l’hiver. Il nous était important de vous proposer notre version à cette saison.

Mon inspiration

Mon envie avec ce Mont-Blanc ? Travailler une recette qui soit certes gourmande mais plus légère que celle du Mont-Blanc traditionnel pour pouvoir profiter pleinement de ce dessert après un bon repas.

Habituellement, le Mont-Blanc est très sucré et assez lourd, j’ai cherché à le rendre plus aérien, grâce notamment à une mousse légère au marron ainsi qu’une délicate coque de meringue.

Claire Heitzler & Producteurs
CLAIRE Heitzler & Producteurs

Ingrédients

Découvrez la liste des ingrédients qui nous ont servi à réaliser ce dessert.

  • Œufs
  • Marrons
  • Crème
  • Vanille
  • Sucre

Allergènes

Retrouvez ci-dessous les allergènes de ce dessert. 

Conseil de dégustation

Conservez votre Mont-Blanc au réfrigérateur.

Dégustez-le frais pour encore plus de légèreté. Et pour profiter au maximum du croquant de la meringue, l’idéal est de manger votre Mont-Blanc, le jour-même.

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